A A A

ZAPIEKANKA Z RYŻEM PO GRECKU

Przygotowanie: 30 min. Zapiekanie: 30 min. 300 g pomidorów, ok. 300 g resztek mięsa, 250 g ryżu, 2 duże cebule, sól, pieprz, gałka muszkatołowa Opłukany ryż gotować w wodzie (o objętości 2,5 raza większej niż objętość ryżu) ok. 20 min. Posiekaną cebulę przesmażyć na maśle i wymieszać z posiekanym mięsem, przyprawić solą, pieprzem i gał­ką muszkatołową. Pomidory bez pestek i skórki pokrajać. W naczy­niu do zapiekania wysmarowanym masłem układać warstwami: ryż, mięso i pomidory. Zająć rozbitymi jajami, posypać serem. Wstawić na 30 min. do piekarnika.