A A A

ZAPIEKANKA Z RYBY (W CAŁOŚCI)

W podłużnej żaroodpornej formie do zapiekania ułożyć na grubość 1 cm następujące składniki: łyżkę ziół (bazylia, estragon, cząber, rozma­ryn, tymianek), po 3—4 łyżki drobno posieka­nych: zielonej pietruszki, szczawiu i szpinaku, 4 łyżki drobno posiekanych pieczarek, po łyż­ce masła i tartej bułki Na przygotowanych ziołach położyć rybę i polać białym wytrawnym winem (1 szklanka), posypać solą, pieprzem, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na ok. 45 min. Od czasu do czasu podle­wać wodą.