A A A

ZAPIEKANKA Z ROKPOLEM

Przygotowanie: 20 min. Zapiekanie: 20 min. 1 paczka ciasta „półfrancuskiego", 250 g rok-polu, 5—6 jaj, 150 g śmietanki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, masło Małe naczynia do zapiekania — kokilki — wysmarować masłem i wy­łożyć ciastem, lekko zawijając brzegi. Włożyć do każdej pokruszony rokpol. Odstawić w chłodne miejsce. Jaja ubić trzepaczką razem ze śmietanką, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową; moż­na dodać łyżkę tartego sera (parmezan). Przygotowaną mieszaninę rozlać równo do każdej kokilki i wstawić do gorącego piekarnika na 20 min.