A A A

SZPINAK ZAPIEKANY Z BOCZKIEM

Przygotowanie: 10 min. Zapiekanie: 30 min. 2 paczki szpinaku mrożonego, 150—200 g boczku lub bekonu, 3 jaja, 300 g mleka, 3 łyż­ki śmietanki, 150 g tartego żółtego sera, masło, sól, pieprz Szpinak poddusić w rondlu, z dodatkiem łyżki masła. Boczek pokra­jany w kostkę przesmażyć na patelni i dodać do szpinaku. Jaja ubić z mlekiem, śmietanką i tartym serem (100 g), przyprawić solą i pieprzem. Do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania wło­żyć szpinak i zaiać przygotowaną mieszaniną, posypać resztą sera i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 min.