A A A

SUFLET Z PUREE ZIEMNIACZANEGO

Przygotowanie: 10 min. Zapiekanie: 25 min. 1 paczka puree ziemniaczanego (na 4 oso­by], 400 g wody, 200 g mleka, 3 jaja, 1 łyże­czka masła, 100 g tartego sera, sól, pieprz Przygotować puree. Na wrzącą wodę z mlekiem wrzucić zawartość torebki, mieszając intensywnie, dodać masło, sól i pieprz. Odsta- wić. Dodać żółtka i 3,< 4 ilości sera, wymieszać. Ubić białka na sztywno i dodać do puree delikatnie mieszając. Wyłożyć do naczy­nia do zapiekania wysmarowanego masłem, posypać resztą sera. Wstawić do piekarnika o temperaturze 180°C na ok. 25 min. Poda­wać gorące, z surówką z kapusty.