A A A

DORSZ ZAPIEKANY

Przygotowanie: ok. 30 min. Zapiekanie: ok. 30 min. 50 dkg filetów z dorsza, (morszczuka, karma-zyna), 1 kg ziemniaków, pół szklanki mleka, 100 g masła, łyżka oliwy, sól, pieprz, tarty żółty ser Z ziemniaków przygotować puree. Rybę gotować na wolnym ogniu 20 min., potem rozgnieść widelcem i wymieszać z ziemniakami, dodając mleko, masło, sól i pieprz. Naczynie do zapiekania wysma­rować oliwą, włożyć przygotowaną masę i posypać tartą bułką i tartym serem, na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Wstawić do piekarnika na ok. 30 min.